一、提供服务
1.菜肴:选用云峰山脚当地新鲜、绿色有机、纯天然的食材,经厨艺大师精心烹饪而成,并由专业的厨师团队为您订制宴会餐食。
2.饮品:来自徐霞客笔下的灵山福地---云峰山脉,苦涩中散发着幽幽兰香,回甘里洋溢着原始森林中也行阳刚之美,是为云峰古树普洱生茶,在经过岁月的磨砺后,变得圆融、平和,历经沧桑之后,依旧那么自然、醇厚,是为云峰古树普洱熟茶;采用世界级高品质云南小粒咖啡,经酒店咖啡师现磨现制的精品咖啡;采用野生石斛花、叶、茎秆等材料制作的各式精致石斛饮品。
3.石斛养生宴:由腾冲当地各式天然、绿色有机食材合理搭配名贵野生石斛,经厨艺大师精心烹饪而成,集色香味、养生保健于一体的精美宴席;
4.山珍野味宴:俗话说“靠山吃山,靠海吃海”,云南地处群山怀抱之中,自然有数之不尽的山珍野味遍布于丛林山地之间,山珍野味宴采用腾冲当地独有特色食材,经厨艺大师精心烹饪而成,风味独特,“不食肉而胜于肉”,让您回味无穷,三月不知肉味。
二、介绍及特点
大师级的精品宴会厅,使用材料质感十足,具有鲜明的现代主义建筑特色,宴会厅成不规则四边形, 面积约162㎡,容纳人数,圆桌宴会:77人,课桌:80人、剧院:120人、U型60人,层高为渐进式层高,靠近主席位处为最低3m。
有酒店的专业会展策划部人员为您订制专属于您的宴会活动,不论是婚宴、会议、发布会、拜师宴、团拜会等等,都可以根据您的意愿来订制专属于您的宴会活动。
三、配套设施
1.宴会用桌椅、沙发茶几;
2.会议设备:
移动音响套装(美国原装进口BOSE- L1 Compact BOSE- L1 Compac,可接3.5mm音频接口及电子吉他);
无线麦克风(3只,森海塞尔牌);
麦克风立架;
投影仪(LG牌1080高清)及投影幕布;
KTV点歌欢唱设备(可移动)。
四、地点描述
酒店会所二楼宴会厅
凉菜、卤菜、烧烤0301-0399 | ||||
序号 | 编号 | 品名 | 价格 | 备注 |
1 | 0301 | 烧椒牛肉(大) | 78元/份 | |
2 | 0302 | 脆皮大烧(大) | 68元/份 | |
3 | 0303 | 花椒鸡(大) | 88元/份 | |
4 | 0304 | 桃仁野生小木耳(大) | 48元/份 | |
5 | 0305 | 傣味树花(大) | 38元/份 | |
6 | 0306 | 生态时蔬(大) | 48元/份 | |
7 | 0307 | 卤水拼盘(大) | 98元 | |
8 | 0308 | 果木炭烧鹅(大) | 199元/份 | |
9 | 0310 | 炭烧拼盘(大) | 398元 | |
10 | 0311 | 炭烧麂子肉 | 158元 | |
11 | 0315 | 凉拌小韭菜(大) | 38元 | |
12 | 0336 | 炭烧雪花牛肉 | 128元/份 | |
热菜0401-0599 | ||||
序号 | 编号 | 品名 | 价格 | 备注 |
1 | 0401 | 羊肚菌爆松茸(大) | 228元/份 | |
2 | 0402 | 牛腩煲 | 88元/份 | |
3 | 0403 | 野木耳炒五花肉 | 48元/份 | |
4 | 0404 | 酸汤和顺鸭 | 98元/份 | |
5 | 0405 | 野菌顶顶香(大) | 128元/份 | |
6 | 0406 | 土锅子(大) | 398元/份 | |
7 | 0409 | 砂锅野生江鱼(大) | 188元/份 | |
8 | 0413 | 银杏花煎土鸡蛋(大) | 48元/份 | |
9 | 0414 | 石斛花炖土鸡蛋(大) | 88元/份 | |
10 | 0437 | 小炒麂子肉(大) | 158元/份 | |
11 | 0451 | 黄焖山花椒野兔(大) | 128元/份 | |
12 | 0485 | 干拼(大) | 118元/份 | 竹虫蜂蛹蚂蚱 |
13 | 0509 | 蒜香牛柳粒(大) | 128元/份 | |
14 | 0522 | 石斛花炒小韭菜(大) | 48元/份 | |
每人每、汤品0601-0699 | ||||
序号 | 编号 | 品名 | 价格 | 备注 |
1 | 0601 | 果碳烤小耳朵猪(每) | 48元/位 | |
2 | 0602 | 石斛炖大雁(每) | 68元/位 | |
3 | 0603 | 土鸡野菌汤(每) | 38元/位 | |
4 | 0604 | 银杏猪肚汤(每) | 28元/位 | |
5 | 0605 | 石斛花养生汤(每) | 38元/位 | |
6 | 0628 | 金汤自制豆花(每) | 28元/位 | |
主食0701-0799 | ||||
序号 | 编号 | 品名 | 价格 | 备注 |
1 | 0701 | 白米饭(大) | 20元/份 | |
2 | 0703 | 白米饭(碗) | 2元/份 | |
3 | 0704 | 高汤松茸捞饵丝 | 68元/位 | |
4 | 0705 | 腊鹅炒饭(大) | 80元/份 | |
5 | 0708 | 火腿炒饭(大) | 60元/份 | |
6 | 0711 | 鸡蛋苦菜炒饭(大) | 60元/份 | |
7 | 0714 | 浓汤松茸捞杂粮(每) | 68元/位 | |
面点0801-0899 | ||||
序号 | 编号 | 品名 | 价格 | 备注 |
1 | 0801 | 香滑奶皇酥(大) | 68元/打 | |
2 | 0803 | 香麻叉烧酥(大) | 68元/打 | |
3 | 0805 | 土鸡蛋挞(大) | 78元/打 | |
4 | 0807 | 杏仁南瓜角(大) | 58元/打 | |
5 | 0809 | 小麻球(大) | 48元/打 | |
6 | 0811 | 鸡尾包(大) | 48元/打 | |
7 | 0813 | 菠汁奶皇包(大) | 58元/打 | |
8 | 0815 | 豆沙苦荞糕(大) | 58元/打 | |
9 | 0817 | 巧克力慕斯蛋糕(大) | 68元/打 | |
10 | 0819 | 绿茶慕斯蛋糕(大) | 68元/打 | |
11 | 0821 | 云峰雪山包(大) | 68元/打 | |
12 | 0823 | 果盘(大) | 98元/份 | |
13 | 0825 | 香滑奶皇酥拼果盘 | 19元/位 | |
14 | 0826 | 香麻叉烧酥拼果盘 | 19元/位 | |
15 | 0827 | 土鸡蛋挞拼果盘 | 19元/位 | |
16 | 0828 | 杏仁南瓜角拼果盘 | 19元/位 | |
17 | 0829 | 小麻球拼果盘 | 19元/位 | |
18 | 0830 | 鸡尾包拼果盘 | 19元/位 | |
19 | 0831 | 菠汁奶皇包拼果盘 | 19元/位 | |
20 | 0832 | 豆沙苦荞糕拼果盘 | 19元/位 | |
21 | 0833 | 巧克力慕司拼果盘 | 19元/位 | |
22 | 0834 | 绿茶慕司拼果盘 | 19元/位 | |
23 | 0835 | 云峰雪山包拼果盘 | 19元/位 | |
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